魔芋是一種不含能量的食物纖維食品，現(xiàn)代科學(xué)證明，作為食物纖維的魔芋甘露聚糖食品的營養(yǎng)學(xué)效果有如下四種 1、改善耐糖性效果; 2、使膽固醇代謝正常化效果;

3、對(duì)毒性的抑制效果; 4、對(duì)大腸癌發(fā)病率的抑制效果。

魔芋飲料是無糖低熱能飲料，不僅適于普通對(duì)飲料所需求的解渴目的，而且不需胰島素進(jìn)行糖代謝，故適于肥胖者和糖尿病人飲用。