1.獨有的自然生態(tài)環(huán)境 我國向來流傳“好酒出四川,精華在宜賓”,當?shù)赝寥镭S富,土質(zhì)為弱酸性黃粘土,粘性強,富含多種礦物質(zhì),是釀酒所需微生物生存的沃土。空氣和泥土中的微生物構(gòu)成了釀造歪嘴酒特有的微生物群絡。 2.獨有的明代古窖 濃香型白酒采用的是地穴式古窖發(fā)酵,數(shù)百年間不間斷地使用,歷久彌香,而醬香型白酒采用的是人工制作的一次性釀糟。九個月后就要毀掉,談不上古窖之說。作為濃香型白酒的代表,五糧液生態(tài)釀酒有限公司擁有的明代古窖池群,600多年從未間斷發(fā)酵,窖泥中含有豐富的微生物,被稱為中國白酒界的奇跡,正所謂“千年老窖萬年槽,酒好須得窖池老”。 3.獨有的五糧配方 歪嘴酒基酒以大米、糯米、高粱、小麥、玉米五種糧食為原料,采用科學合理的配比及釀造方式,既保證了酒體的美味和品質(zhì),又避免了其他白酒用一種或兩三種糧食為原料釀酒風味單一的不足,使得五糧液基酒的有益物質(zhì)和口感比其他白酒更為豐富。而歪嘴酒就是采用五糧液集團的優(yōu)質(zhì)基酒,同時添加三種植物精華液,對人體健康起到一定輔助作用。

獨有的和諧品質(zhì) 歪嘴酒基酒注重醇厚豐滿,均衡和諧的調(diào)節(jié)各種成分。特別是把入口前的醇厚芳香與飲酒后的綿久悠長有機融合在一起,凸顯了歪嘴酒基酒,酒性柔中帶剛、淡中帶濃的風格,體現(xiàn)了中華“和諧”文化的完美境界。

獨有的十里酒香 “十里酒城,無邊春 色”。五糧液生態(tài)釀酒有限公司擁有全國大的窖房和世界大的釀酒車間,行業(yè)內(nèi)先進的全自動包裝生產(chǎn)新及質(zhì)量分析檢測儀器,成為世界大的釀酒生產(chǎn)基地,公司規(guī)模是其它白酒廠家的幾倍,甚至幾十倍。