阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ) 血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保 健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保 健價(jià)值的補(bǔ)品。

阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血，再生障礙貧血及年老體弱、兒童、孕婦的滋補(bǔ)。并對(duì)兒童、青少年的生長發(fā)育具有改善作用。

阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補(bǔ) 血補(bǔ)氣、固本培元、理氣解郁、調(diào)  經(jīng)止痛之效。古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養(yǎng)顏，但是食用的過程中，發(fā)現(xiàn)對(duì)調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng)、改 善 睡 眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時(shí)間之后才發(fā)現(xiàn)的。夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快。影響身體健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中多的，新陳代謝也是快的。因此對(duì)于體質(zhì)不那么好的人來說夏季是容易“虛”的，阿膠糕的主要成分阿膠膠色純正邊角整齊、質(zhì)感瑩潤透光性好，制作工藝精湛。苦夏傷陰，阿膠性平、味甘，補(bǔ) 血滋陰、潤燥止血，能補(bǔ)充夏季津 液的消耗。