水稻田里同時(shí)養(yǎng)著螃蟹，產(chǎn)出來(lái)的大米就是所謂的蟹田大米了。根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻，蟹稻共生的理論，把原有矛盾的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來(lái)，把兩種不同的生產(chǎn)場(chǎng)所合并在一起，將原有的稻田生態(tài)系統(tǒng)向更加有利的方向轉(zhuǎn)化，而且充分利用人工新建的生態(tài)系統(tǒng)，使其發(fā)揮各自的作用。      稻田養(yǎng)蟹好處很多，蟹能清除田中雜草，吃掉害蟲(chóng)；排泄物可肥田，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，而水稻又為河蟹的生長(zhǎng)提供豐富的天然餌料和良好的棲息環(huán)境，互惠互利，形成了良性的循環(huán)系統(tǒng)。由于螃蟹對(duì)農(nóng)藥、化肥的排斥原因，整個(gè)水稻生長(zhǎng)期基本不使用化學(xué)農(nóng)藥，肥料也僅使用一次基肥，且投入量少，有效地減少了藥、肥的施用強(qiáng)度，減輕了稻田污染，所以該生態(tài)條件下生產(chǎn)的大米，才是真正的蟹田大米。蟹田大米有助于產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，并且外觀好、食口性好。是真正的健康大米。

蟹田米當(dāng)然健康了，根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻，蟹稻共生的理論，把原有矛盾的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來(lái)，把兩種不同的生產(chǎn)場(chǎng)所合并在一起，將原有的稻田生態(tài)系統(tǒng)向更加有利的方向轉(zhuǎn)化，而且充分利用人工新建的生態(tài)系統(tǒng)，使其發(fā)揮各自的作用。稻田養(yǎng)蟹的好處：1、稻田養(yǎng)蟹不僅能夠提高土地資源和水資源的利用效率，而且降低了生產(chǎn)成本，減少了農(nóng)藥、化肥的使用，提高農(nóng)民種糧積極性的同時(shí)也提高了螃蟹的商品價(jià)值，這樣農(nóng)民朋友的收入明顯提高。2、稻田里養(yǎng)蟹給螃蟹提供了非常好的生長(zhǎng)環(huán)境，稻田的稻谷遮光性強(qiáng)，水源比較淺，餌料比較多，更利于螃蟹的生長(zhǎng)。3、稻田養(yǎng)蟹一地兩收入，完全符合我國(guó)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和糧食安全發(fā)展的理念。綜上，稻田養(yǎng)蟹的確好處多多，養(yǎng)殖方法也并不復(fù)雜，在追求綠色養(yǎng)殖的時(shí)代，這是一個(gè)非常好的養(yǎng)殖理念。

稻田養(yǎng)蟹的好處：稻田養(yǎng)蟹，由于河蟹除了具有清潔稻田類(lèi)似中耕作用外，其生物作用和剩余傅料還田，有利于土壤改良，促進(jìn)土壤的良性循環(huán)。由于減少了稻田農(nóng)藥化肥的使用,改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，有利于提高稻米質(zhì)量,緩解農(nóng)業(yè)自身污染。蟹田米是在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹，形成了水稻護(hù)蟹、蟹吃蟲(chóng)餌、蟹糞肥田的天然食物鏈，整個(gè)種植過(guò)程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥，生態(tài)環(huán)保，這也成就了蟹田米得光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。非常健康安全的。