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正宗雪龍黑牛肉

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膽固醇量
雪龍黑牛能提供人體必須的優質蛋白質和多種礦物質，其蛋白質不只含量高，且氨基酸組成在畜肉中最接近人。它具有的豐富的鈣、鐵、鋅，正是相當多的中國人膳食中缺少的微量元素。
雪龍黑牛的膽固醇含量低，僅為等重雞蛋的1/4，其飽和脂肪酸的含量比不飽和脂肪酸少，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例在畜肉中對人最為適宜。較低的膽固醇和飽和脂肪酸水平，以及較高的單不飽和脂肪酸水平，有利于消費者減少心臟病等慢性病發生的風險。
雪龍黑牛含有多種維生素，以及一般畜肉所不具有的牛磺酸。牛磺酸有增進智力和解除疲勞的作用。