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常見的農藥易超標的蔬菜：1）韭菜； 2）花菜（不買太硬的，宜買個小，松軟的）；3）茼蒿；4）生菜，蓮花白（洗菜一定要清洗菜心，當中有大量農藥殘留）；5）蒜苗（粗且葉肥的不買）；6）蘿卜（重金屬超標，買青頭蘿卜）；7）大蔥（不買空而無味的） 注：1）不貪圖色彩艷麗；2）不貪圖個大；3）注意季節性；4）無公害蔬菜也可能農藥超標。 茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。 莘縣婁莊蔬菜水果產銷基地以種植各種優質綠色無公害蔬菜為主，為廣大用戶提供安全可靠的綠色無公害蔬菜，常年供應白菜、西葫蘆、紅蘿卜、白蘿卜、白菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、西瓜等各種優質無公害蔬菜，蔬菜暢銷北京、山東、湖南、湖北、廣東、上海等各大城市，莘縣婁莊蔬菜水果產銷基地歡迎全國各地廣大客商前來選購。