久久综合色鬼综合色丨免费无遮挡无码永久在线观看视频丨日韩精品无码一区二区中文字幕丨99久久久无码国产aaa精品丨性xxxx18免费观看视频

辣椒脆片 （一）工藝流程原料選擇及處理→護色、硬化→浸漬→瀝干→油炸→脫油→冷卻→包裝→成品 （二）技術要點 1、原料選擇：選用八至九成熟無腐爛、蟲害、個大、肉質肥厚、胎座小的新鮮青椒為原料。 2、原料處理：將青椒充分洗滌，然后縱切兩半，挖去內部的瓤、籽，用清水沖洗、瀝干，再切成長3厘米、寬1.5厘米―2厘米左右的長方形的椒片。 3、護色、硬化處理：將椒片放入0.5的ca（oh）2溶液中浸泡2小時，進行硬化和護色處理。 4、浸漬：將切好的椒片放入糖液中浸糖，糖液采用25%的白糖、3%的食鹽及少量的味精和香料混合而成，時間3小時―4小時。 5、瀝干：用水把附在椒片表面的糖液沖去，瀝干。 6、油炸：炒勺內放生油，燒至七八成熟，將椒片放入進行炸制，炸制時應注意火候，并且需不斷翻動。待椒片表面的泡沫全部消失，撈出。如有真空油炸機，那么在真空條件下油炸和脫油，則成品質量更佳。油炸真空度0.09mpa，溫度85℃以下，油炸時間5分鐘。 7、脫油：將椒片表面的油控干，也可用離心機除去多余的油分。 8、冷卻：將脫油后的椒片冷卻至40℃左右。 9、包裝：按片形大小、飽滿程度及色澤分選，合格者可采用真空包