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香菜快速出苗有方法 人們常說“香菜好種苗難出”。其原因是香菜種子外殼堅硬，土壤水分一時滲不到種子里去。采用常規的播種方法。出苗快的也得17至18天，出苗慢的則要20天左右。因此，一些種植戶常因久不見出苗，誤認為是香菜種子壞了而毀種或改種，誤時費力。這里介紹一種香菜快速出苗的方法，供參考。將新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均勻用力慢搓，將香菜種子外殼搓裂出小口（切忌搓碎）后，再用30℃至45℃的溫水浸泡2天至3天播種。這樣，香菜籽經過破殼并充分吸水后，如果管理得當，一般12天至13天即可出苗，可比常規播種方法早出苗7天左右，大大加快出苗速度和提高出苗率。 辣椒脆片 （一）工藝流程原料選擇及處理→護色、硬化→浸漬→瀝干→油炸→脫油→冷卻→包裝→成品 （二）技術要點 1、原料選擇：選用八至九成熟無腐爛、蟲害、個大、肉質肥厚、胎座小的新鮮青椒為原料。 2、原料處理：將青椒充分洗滌，然后縱切兩半，挖去內部的瓤、籽，用清水沖洗、瀝干，再切成長3厘米、寬1.5厘米―2厘米左右的長方形的椒片。 3、護色、硬化處理：將椒片放入0.5的ca（oh）2溶液中浸泡2小時，進行硬化和護色處理。